Gemüse ist der neue Star auf dem Teller

Ein veganer Burger mit Roter Bete eingefärbten Brötchen, üppig belegt mit Salat, knusprigem Gemüsepattie und Barbequesauce verfeinert, hat schon – und ich spreche aus Erfahrung – viele begeistert.

Toleranz für jede Ernährungsform

Ich toleriere und möchte daher jede Ernährungsform anbieten, ob ein Sellerieschnitzel oder Schweineschnitzel.

Geschmackvoll durch den kompletten Tag

Die Palette von pflanzlichen Rezepten reicht über den gesamten Tag – vom leckeren Müsli mit frischen Früchten zum Frühstück (auf Vorbestellung), über ein leckeres Mittagessen mit einem herzhaften Burger bis hin zum Abendessen und dem Süßen für zwischendurch – beim Schmackofatz ist für jeden Appetit etwas Gesundes dabei.

Speiseangebot

Wochenspeiseplan
20. September -23 . September 22

Di-Mi Suppe
Hühnernudeleintopf mit Schmackobrot & Dessert 5,50 €

Dienstag
Saure Eier mit Kartoffeln & Rohkost 5,80 €
vegan Kürbisfalafel mit Kartoffelpüree & Zwiebelsauce 6,80 €

Mittwoch
Zander auf Kürbispüree & Rosenkohl 7,30 €
veganGebackener Chicorée mit Reis & Mischgemüse 6,70 €

Donnerstag
Hirtennudeln mit Hackfleisch 6,20 €
veganMöhrennuggets mit Bratkartoffeln & Bratbohnen 6,70 €

Freitag
Fleischkäse mit Kartoffelpüree, Spiegelei & Weißkraut 6,70 €
vegan Milchreis mit Zimt, Zucker & Apfelmus 5,30 €

Schmackofatz der Woche
Walnusskuchen 4,95 €

vegan= veganes Gericht

Wochenspeiseplan
27. September – 30. September 22

Di-Mi Suppe
Möhreneintopf mit Schmackobrot & Dessert 5,50 €

Dienstag
Putenschnitzel mit Brokkoli überbacken & Bratkartoffeln 6,80 €
veganRosenkohlcurry mit Reis 6,60 €

Mittwoch
Gebackener Feta mit Tomatensauce & Gnoccis 6,70 €
veganHokaidokürbis-Risotto mit Kidneybohnenfrikadelle 6,80 €

Donnerstag
Hühnerfrikassee mit Reis 6,80 €
vegan Veganuggets mit Blumenkohles & Gemüse 6,80 €

Freitag
Gebackene Grützwurst mit Kartoffelpüree, Sauerkraut & Röstzwiebeln 6,80 €
vegan Kartoffelsuppe mit Schmackobrot & Dessert 5,50 €

Schmackofatz der Woche
Quarktaschen mit Marmelade 4,95 €

vegan= veganes Gericht

Öffnungszeiten

Montag: geschlossen
Dienstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Mittwoch: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Donnerstag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Freitag: 10:00 Uhr bis 14:30 Uhr
Samstag: geschlossen
Sonntag: geschlossen

Unser genüßliches Frühstück bieten wir aktuell gerne auf Vorbestellung an.

Schmackofatz Philosophie

Ob der Umwelt, dem Tierwohl oder unserer Gesundheit zuliebe – eine pflanzliche Ernährung tut gut. Wer sich vegan ernährt nimmt keine Produkte zu sich, die von Tieren stammen oder Produkte, die aus oder von Tieren gewonnen werden.

Veganer leben ganz klar umweltfreundlicher als Menschen, die Fleisch bzw. tierische Produkte zu sich nehmen – es ist auf jeden Fall die nachhaltigere Ernährungsweise. Und Nachhaltigkeit wird immer wichtiger!

Ich persönlich bin keine Veganerin, aber habe mich stark von meinem Sohn inspirieren lassen. Mein Mann und ich wohnen auf einem kleinen Bauernhof mit unseren Enten, Hühnern, Schafen und Katzen. Wir bauen selbst Gemüse, Kräuter und die verschiedensten Früchte an und achten sehr auf qualitativ hochwertige Produkte. Fleisch gibt es nur zu besonderen Anlässen und dann auch nur von unserer Dorf-Fleischerei. Seit einem Jahr habe ich einen zuckersüßen Enkelsohn und bemerke, wie wichtig es für Eltern geworden ist, dass ihre Kinder nur gute und ausgewählte Lebensmittel zu sich nehmen. Aus diesem Grund möchte ich, dass das Schmackofatz Enkeltauglichkeit hat.

Das Schmackofatz wird einen stark ausgeprägten, nachhaltigen Charakter erhalten und das beginnt für mich schon bei der Verpackung meiner angebotenen Speisen und zieht sich in der Werbung, dem Arbeitsalltag und sogar in der Einrichtung durch.

Catering

Zu meinem “Schmackofatz” gehört auch das Catering, das ich mit großer Leidenschaft individuell für eure Bedürfnisse und Ansprüche kreiere. Ich liebe, was ich tue. Und das könnt ihr schmecken und sehen, denn: “Das Auge isst mit.” Das müssen nicht unbedingt die klassischen Schnitzel, Klopse und Hähnchenkeulen sein, aber wenn ihr sie wollt, bekommt ihr sie selbstverständlich.

Doch auch Antipasti-Platten für jeden Geschmack gehören zu meinen Favoriten. Gegrilltes Gemüse, Käsevariationen, verschiedene Oliven, gefüllte Tomaten und Paprika, Champignons und andere Köstlichkeiten stelle ich individuell nach euren Vorlieben zusammen – verfeinert mit (essbaren) Blümchen oder Sprossen werden sie zur Augenweide. Salate, Desserts, Häppchen, Sandwiches, Pfannen – euren Wünschen und meiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Mir liegt es sehr am Herzen, immer die allerhöchsten – und damit auch meine – Ansprüche zu erfüllen, beste Qualität zu liefern und mit den Caterings auch meine Leidenschaft auszudrücken. Damit mir das gelingt, kann ich ein Schmackofatz-Catering nur in einem Rahmen von bis zu 70 Personen annehmen. Ich bitte um euer Verständnis. Es lohnt sich.

Kontakt

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